Crudo di pesce (specialità del ristorante)

Il crudo di pesce è una vera e propria specialità del Ristorante Vicolo 21 Bistrot, una proposta nata per soddisfare anche i palati più esigenti con pesce crudo, fresco e selezionato, in cui poter ritrovare tutto il sapore del mare. In particolare il ristorante propone ostriche con prosecco extra dry e pepe, tartare di tonno, salmone, gamberi e pesce misto, tartufi di mare, vongole veraci, cannolicchi, ostriche e fasolari crudi e piatti misti di crudo con tonno, salmone, pesce spada, gamberi, scampi, ricci di mare, alici, triglie e frutti di mare.